La Valentina is geboren op de heuvels met uitzicht op Spoltore, in de buurt van Pescara
in Midden-Italië, in 1990. De eigenaren, Sabatino, Roberto e Andrea Di Properzio, leiden het bedrijf sinds ze hun ontwikkelingsproject in 1994 uitvoerden.
Na de eerste jaren van het bestuderen van de Santa Teresa-wijngaard, bleven hun voortdurende inspanningen om de kwaliteit te verbeteren en erkenning te krijgen voor de hoogwaardige D.O.C. wijnen uit de regio Abruzzo zijn de belangrijkste doelstellingen van de bedrijfsfilosofie geworden. We hebben geleerd ons land beter te begrijpen door het te respecteren en te verzorgen. Elk jaar hebben we achtereenvolgens gezondere wijnen van steeds authentiekere kwaliteit. Gedreven door onze overtuiging dat verbetering alleen doorkomt
respect voor natuurlijke evenwichten, hebben we jaar na jaar rigoureus onze filosofie toegepast die het onbeperkte gebruik van technologie en chemicaliën niet toestaat.
We hebben besloten om zo min mogelijk in te grijpen in wat natuurlijke processen zijn, volgens het concept dat hoogwaardige D.O.C. wijn "heeft het merkteken van de wijnstok op zijn druiven".
Door ervoor te zorgen dat het land zeer vruchtbaar blijft en de planten gezond blijven, kunnen ze zelf parasieten en ziekten bestrijden en zich uiten. Op deze manier kunnen ze de gezondst mogelijke druiven produceren van de allerhoogste kwaliteit.
Onze wijnen zijn natuurlijke producten van ons terroir - onze unieke combinatie van terrein en bodem, die we proberen over te brengen op elke fles en die het geheim is van onze oorspronkelijke smaak. Het lokale microklimaat en het land zelf, waaraan onze wijnstokken zijn gebonden en zo goed aangepast, geven aanleiding tot wijnen met een uniek, onderscheidend karakter. Ervan overtuigd dat een goede wijn ontstaat uit de optelsom van zo veel kleine details, moet ons doel niet alleen zijn om altijd goede wijn te produceren, maar ook om ervoor te zorgen dat onze wijnen altijd authentiek zijn.
Tegenwoordig houdt La Valentina zich volledig aan de principes van duurzame ontwikkeling en beschouwt duurzaamheid en respect voor het milieu als commerciële noodzaak. Door de opleiding van onze medewerkers kunnen al ons werk en de bijbehorende taken verantwoord worden uitgevoerd voor wat betreft het milieu en wordt er continu toezicht gehouden op de principes van duurzame ontwikkeling. Dit zijn elementen waarvoor ons bedrijfsbeleid voortdurend kan worden verbeterd en daarmee onze filosofie van een zo groot mogelijk sociaal en milieubewustzijn in stand houden.
