Ben je ouder dan 18?

Conte della Vipera Sauvignon 2021

€ 25,22

Dit product is niet meer op voorraad. Mail ons om op de hoogte te blijven wanneer dit product terug op voorraad is

De wijn wordt gemaakt van een zorgvuldige selectie van Sauvignon Blanc en Sémillon.  Conte della Vipera is een eerbetoon aan de oorspronkelijke eigenaren van het kasteel en op het etiket staat een afbeelding van de kapel van San Giovanni (Sint Jan), een kleine kapel op het landgoed.

Het groeiseizoen 2021 begon met koude winterse omstandigheden, gevolgd door vrij typisch lenteweer. Begin april, toen de knopaanzet al goed op gang was, veroorzaakte een plotse daling van de temperaturen een aanzienlijke daling van de opbrengst, maar dit had geen nadelige gevolgen voor het potentieel aan fruit van de hoogste kwaliteit. Bijgevolg werd de ontwikkeling van de wijnstokken met ongeveer twee weken vertraagd. Mei werd gekenmerkt door koele temperaturen en beperkte regenval. De zomermaanden brachten zonnige luchten en gunstige temperatuurschommelingen tussen dag en nacht, waardoor de wijnstokken hun normale tempo konden inhalen en een optimale rijpingsfase konden garanderen. Het prachtige weer vanaf augustus zorgde voor de perfecte omstandigheden voor het wijngaardpersoneel om zorgvuldig en op het juiste moment de beste kwaliteitsdruiven te selecteren voor de beste expressie van de variëteit. De oogstactiviteiten begonnen in de laatste helft van augustus met sauvignon blanc en werden half september afgerond met sémillon.

De oogst van 2021 wordt beschouwd als uitzonderlijk in termen van kwaliteit, maar met beperkte opbrengsten.

Conte della Vipera 2021 is strogeel met lichtgroene en gouden tinten. De neus opent met intense tonen van lychees, ananas en passievrucht die samensmelten met aangename sensaties van grapefruit. In de mond is hij fris, levendig, harmonieus, zilt met een goede persistentie en een smaakvolle afdronk met nuances van citroenschil en ananas.


A 70-30 blend of Sauvignon Blanc and Sémillon, the Castello della Sala 2021 Conte della Vipera offers a crisp and reductive style of winemaking that prizes clarity, aromas and focus. The 2021 vintage saw classic growing conditions and was not too hot. This pretty wine offers tremendous value thanks to citrus, lime and orange blossom. The Sémillon gives more roundness to the palate. No oak is used.

Bijkomende informatie

Wijnhuizen Antinori, Castello della Sala
Fles grootte 750ml
Appellaties
Types Witte wijnen
Druivensoorten Sauvignon Blanc, Sémillon
Denominaties
Jaargangen 2021
Cru's
Verzending zelfde dag Bestelling vóór 14u, zelfde dag verzonden
Gratis levering vanaf 100 euro Levering dezelfde dag mogelijk
Ruime keuze Alledaagse & Exclusieve wijnen
Aanbiedingen Elke maand een nieuwe wijn in aanbieding

Schrijf in op onze nieuwsbrief!

Blijf op de hoogte van het nieuwste en beste uit onze wondere wereld van wijn.