Passopisciaro - Contrada P 2019

Contrada Porcaria is een microzone van een uitgestrekt district gelegen op ongeveer 650 meter boven de zeespiegel, beschouwd als een van de meest begeerde terroir op de Etna vanwege de bijzonder rijke en luxueuze wijnen die het produceert; het verandert continu van aroma en heeft een exotische body en een echo van gebrande suiker. Het land bestaat uit een dunne laag lava die onder de voeten afbrokkelt. De wijngaard van deze Contrada beslaat 1,5 hectare.

Ook op de Etna, een jaar van late rijping, werd de oogst gekenmerkt door een uitgesproken koude lente in april en mei, met lichte vorst van 6-7 mei. Dit aanhoudende koude weer duurde tot eind mei zonder onderbreking, waardoor de bloei aanzienlijk vertraagde, die zelf tot midden juni voortduurde.
Juni bracht eindelijk een geleidelijke en constante temperatuurstijging, waarbij de chardonnay eerst op de 13e bloeide, met daaropvolgende vruchtzetting, schaarser dit jaar. Toen, tegen het einde van de maand, begonnen we ongelooflijk hoge temperaturen te krijgen, met een piek van bijna 40 graden Celsius (bijna 104 graden Fahrenheit); deze hittepieken duurden tot eind september, waardoor de wijnstokken een deel van de door de koude lente verloren tijd konden recupereren. Hierdoor konden we begin augustus beginnen met het uitdunnen van de bessen.
De oogst van Chardonnay begon later dit jaar, op 17 september, en toen we oktober ingingen, hadden we een belangrijke sprong in fenolische rijpheid in de rode bessen dankzij een dramatische periode in de dagelijkse cyclus die plaatsvond op hetzelfde moment als de eerste kwartier van de maan. Deze vintage bracht kronkelige wijnen voort die niet te veel alcohol bevatten, met het juiste evenwicht tussen vers fruit en verticale zuurgraad, kenmerken als gevolg van deze laatste periode van fysiologische rijpheid aan het einde van het kronkelige groeiseizoen. Een jaar van uitstekende kwaliteit sinds de regen ons hun verfoeilijke gevolgtrekking heeft bespaard.

Jancis Robinson : 17++

' Lustrous and just mid ruby. Deeper nose than the Contrada C with perfumed concentrated raspberry and hints of crushed black pepper and stones. Racy acidity cleaves through savoury-sweet raspberry fruit. Very firm but polished tannic spine ending in a chewy raspberry fruit finish. Firm structure. Drink 2022-2028. '

Walter Speller

Wine Enthusiast : 94

' Aromas of Mediterranean scrub, eucalyptus, smoky flint and wild berries mingle with dark spice. On the full-bodied palate, bright acidity lifts raspberry compote, licorice, slate and blood orange. Taut, polished tannins provide support while the warmth of alcohol lingers on the close. '

Kerin O'Keefe