Castiglion del Bosco - Brunello di Montalcino 2015 Doppio Magnum

Onze Brunello di Montalcino is afkomstig van de wijngaard Capanna, gelegen in het noordwestelijke deel van Montalcino. De eigenaardige kenmerken van deze wijngaard, zoals de natuurlijke isolatie samen met de hoogte en het type grond, dat de aanwezigheid van leisteen en mergel (Galestro-rots) vertoont, geven deze prestigieuze wijn een verfijnde elegantie en een geweldige persoonlijkheid.

THE 2015 VINTAGE

De oogst van 2015 was een " Textbook Vintage " wat betreft het klimaat en de uitzonderlijke kwaliteit van de druiven. Juli en augustus waren heet en droog, en de waterreserves van de bodem, die zich in het voorjaar ophoopten, hielpen de hitte tegen te gaan, wat leidde tot een prachtig wijnjaar, dat profiteerde van temperatuurschommelingen overdag en 's nachts, vandaar de perfecte rijping van de bessen . De koelte van de weken in de aanloop naar de oogst resulteerde in de perfecte concentratie van de aroma's en een ideale tanninerijping. De met de hand geplukte druiven waren gezond en integraal, met kleine trossen en schaarse bessen, terwijl het suikergehalte en de zuurgraad uitzonderlijk waren.

Het oogsten van druiven om Brunello di Montalcino te maken, begon op 19 september, eerder dan voorgaande jaren. De verscheidenheid aan bodems en de hoogte van de wijngaarden zorgden voor een uitstekende menging van de druiven met verschillende kwaliteiten.

Complexiteit, uitstekende structuur en een uitnodigend, mondvullend gehemelte zijn de kenmerken van deze Sangiovese die wordt geteeld in de 42 hectare grote Capanna-wijngaard met uitzicht op de Middellandse Zee. Een robijnrood met granaatvlekken, het geeft genereuze, nadrukkelijke geuren klassiek naar Sangiovese en ontwikkelt een bijna eindeloze progressie die opmerkelijk is vanwege zijn mooie balans.