Menu
0
Gratis levering vanaf 100 euro !!
Geen transactiekosten !
5% korting vanaf 150 euro
10% korting vanaf 300 euro
05Jun2020
Castiglion del Bosco  - De oogst 2015 was een " Textbook Vintage "

Castiglion del Bosco - De oogst 2015 was een " Textbook Vintage "

Door: AmanteReacties: 0

Logo Cdb

 

Tenuta

Toscane is een regio waarvan het platteland blijft verbazen vanwege de fascinerende schoonheid. Castiglion del Bosco weet ook te charmeren. De stem van de natuur wordt hier luid en duidelijk gehoord, terwijl de hand van de mens altijd zijn groene ruimtes en fijne balans heeft gerespecteerd. De naam zelf onthult zijn karakter: de bosco, (bos), rondom het Castiglion (ommuurd kasteel), is het domein van herten, zwijnen en fazanten. En van Sangiovese.

 

Onze Filosofie

Ons doel is om uitzonderlijke wijnen te produceren die onze bodem ons in staat stelt, onderscheidende wijnen van grote integriteit te maken die meer geworteld zijn in het land, complexer en duurzamer zijn dankzij dit type wijnbouw.

Cecilia Leoneschi, wijnmaker

 

The 2015 Vintage

De oogst van 2015 was een " Textbook Vintage " wat betreft het klimaat en de uitzonderlijke kwaliteit van de druiven. Juli en augustus waren heet en droog, en de waterreserves van de bodem, die zich in het voorjaar ophoopten, hielpen de hitte tegen te gaan, wat leidde tot een prachtig wijnjaar, dat profiteerde van temperatuurschommelingen overdag en 's nachts, vandaar de perfecte rijping van de bessen . De koelte van de weken in de aanloop naar de oogst resulteerde in de perfecte concentratie van de aroma's en een ideale tanninerijping. De met de hand geplukte druiven waren gezond en integraal, met kleine trossen en schaarse bessen, terwijl het suikergehalte en de zuurgraad uitzonderlijk waren.

Het oogsten van druiven om Brunello di Montalcino te maken, begon op 19 september, eerder dan voorgaande jaren. De verscheidenheid aan bodems en de hoogte van de wijngaarden zorgden voor een uitstekende menging van de druiven met verschillende kwaliteiten.

Complexiteit, uitstekende structuur en een uitnodigend, mondvullend gehemelte zijn de kenmerken van deze Sangiovese die wordt geteeld in de 42 hectare grote Capanna-wijngaard met uitzicht op de Middellandse Zee. Een robijnrood met granaatvlekken, het geeft genereuze, nadrukkelijke geuren klassiek naar Sangiovese en ontwikkelt een bijna eindeloze progressie die opvalt door zijn mooie balans.

 
Brunello 15 - Food

De wijnen van Castiglion del Bosco

Reacties

There are no comments yet, be the first one to comment

Tags

    Laat een reactie achter

    Uw e-mailadres zal niet worden gepubliceerd
    Wij slaan cookies op om onze website te verbeteren. Is dat akkoord? JaNeeMeer over cookies »

    Abonneer u op onze nieuwsbrief

    Abonneer

    Account aanmaken

    Door een account aan te maken in deze winkel kunt u het betalingsproces sneller doorlopen, meerdere adressen opslaan, bestellingen bekijken en volgen en meer.

    Registreren

    Recent toegevoegd

    U heeft geen artikelen in uw winkelwagen

    Totaal incl. btw:€0,00
    Bestel nog voor €100,00 en de verzending is gratis

    Verzendkosten berekenen

    Geen verzendmethoden gevonden voor dit land.