Menu
0
Gratis levering vanaf 100 euro !!
Geen transactiekosten !
5% korting vanaf 150 euro
10% korting vanaf 300 euro
13Sep2020
A Michelin Starred Winemaker Dinner at Maison Belge

A Michelin Starred Winemaker Dinner at Maison Belge

Door: Patrick PiraReacties: 0

by Ristorante FRE

" De emotie van smaak, het wonder van de vernieuwing, de herinnering aan traditie,
de invloed van het landschap en een verregaande culinaire inspiratie : dit is in een notendop de eetervaring by FRE. "

 

Chef Bruno Melatti ( Ristorante FRE * ) heeft voor deze gelegenheid een Piëmontese menu samengesteld
die afgestemd is op de van wijnen van Réva ( Monforte D'Alba ), deze wijnen worden exclusief verdeeld door Amante.

Chef Bruno Melatti zal samen met Chef Catherine Busschots deze menu realiseren op zondag 18 Oktober.

Lunch : Amuse + 4 gangenmenu 85 euro pp.

Dinner : Amuse + 5 gangenmenu 115 euro pp.

( inclusief aangepaste wijnen bij elk gerecht, water, koffie/thee )

 

Reservatie verplicht : [email protected]
Maison Belge, Haachtsebaan 135/143, 3140 Keerbergen

 

Réva
De toekomst…

In 2012 legde Miroslav Lekeš de basis voor een nieuwe toekomst in Piemonte. In Montforte d’Alba vestigde hij Réva Vino & Resort, inclusief  Ristorante FRE. Een drietal jonge professionals werd aangesteld om de productie en verkoop van de wijnen te begeleiden en daarnaast werd een minstens zo talentvolle equipe aangetrokken om de exploitatie van het restaurant te verzorgen. Fraaie scores van toonaangevende wijncritici geven aan dat de ook de klasse van de wijnen inmiddels wereldwijd is erkend terwijl het restaurant al snel door Michelin werd bekroond met een eerste ster.

Tijdens de lunch en het dinner worden niet alleen wijnen van Réva geschonken, maar wordt ook een menu geserveerd dat is samengesteld in nauwe samenwerking met Bruno Melatti, de Resident Chef van Ristorante FRE. Hij komt speciaal voor deze perslunch naar Maison Belge om er samen met Chef Catherine Busschots een uniek menu te bereiden, waarbij exclusieve Piëmontese streekproducten zoals truffel, uiteraard niet zullen ontbreken.

Qua wijnen kunnen de aanwezigen o.a. kennis maken met de ‘Grey’ een unieke wijn gebaseerd op de sauvignon gris, hun Spumante Metodo Classico Solonoir, Dolcetto d'Alba, Barbera d'Alba, Langhe Nebbiolo en verschillende Barolo’s, waaronder de MGA Ravera. Daniele Gaia, van origine oenoloog en nu verantwoordelijk voor de commerciële zaken bij Réva, zal het Winemaker Dinner begeleiden.

 

 

 

Reacties

There are no comments yet, be the first one to comment

Laat een reactie achter

Uw e-mailadres zal niet worden gepubliceerd
Wij slaan cookies op om onze website te verbeteren. Is dat akkoord? JaNeeMeer over cookies »

Abonneer u op onze nieuwsbrief

Abonneer

Account aanmaken

Door een account aan te maken in deze winkel kunt u het betalingsproces sneller doorlopen, meerdere adressen opslaan, bestellingen bekijken en volgen en meer.

Registreren

Recent toegevoegd

U heeft geen artikelen in uw winkelwagen

Totaal incl. btw:€0,00
Bestel nog voor €100,00 en de verzending is gratis

Verzendkosten berekenen

Geen verzendmethoden gevonden voor dit land.