Fogliati - Barolo Bussia 2018 Magnum

Wijnstokken met meer dan 80 jaar geschiedenis achter de rug. Een zeer beperkte productie.

Veel aandacht voor de aarde. Hier is onze filosofie om een historische cru, die van Barolo Bussia, nieuw leven in te blazen.

De oude wijnstokken, op het zuiden gericht en biologisch geteeld, stellen ons in staat om druiven van uitzonderlijke kwaliteit te verkrijgen. Dit alles stelt ons in staat om wijn te maken zonder toevoeging van hulpstoffen in een proces dat gericht is op het bereiken van de hoogste kwaliteit. Het contact met de huid varieert naargelang de jaargang; het volgt de passage in grote bossen met botteling aan het einde van de rijping.
Het resultaat is een elegante wijn, met een intense kleur met zachte en omhullende tannines, met een geweldige structuur en aromatische concentratie.